铁棍山药鸡蛋面是一款结合了铁棍山药与鸡蛋的特色面食，其独特的风味和营养价值深受广大消费者的喜爱。以下是对该产品的详细介绍：
一、产品概述
产品名称：铁棍山药鸡蛋面
产品类型：特色面食
主要原料：铁棍山药、小麦粉、鸡蛋
二、产品特点
原料精选：
铁棍山药：选用具有三千年种植历史的河南焦作铁棍山药，被评为“国家地理标志保护产品”。其口感柔软绵密，浓郁甘甜，营养丰富，是普通山药的10倍。独特的垆土地质条件赋予了铁棍山药皮薄肉厚、紧实细腻的特点。
小麦粉：精选优质小麦粉，尤其是河南温县的小麦，其品质在全国享有盛誉， 煮出的面条更加筋道爽滑。
鸡蛋：采用农家自然养殖的土鸡蛋，蛋香醇厚，营养价值高。
制作工艺：
铁棍山药经过蒸熟、压泥等工序后，与小麦粉、鸡蛋混合制成面团。特有的传统石墨手艺使面条色泽光滑，麦香四溢，劲道爽弹。
经历拉伸面条、撑开面条、晒面、切面等多道手工工序，全程不添加任何防腐剂，保持面条的完美口感和营养价值。
口感独特：
铁棍山药鸡蛋面既有面条的劲道口感，又有山药的绵密和鸡蛋的细腻。一口下去，小麦的香气、山药的浓郁、鸡蛋的细腻瞬间融化在嘴里，柔韧细腻、软糯适中，还有浓浓的汤汁味，让人回味无穷。
三、营养价值
铁棍山药：富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、补肾益精的功效。其中的淀粉糖化酶有助于促进消化，改善脾胃消化吸收功能。
鸡蛋：提供优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，是人体不可或缺的营养来源之一。
小麦粉：含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，是人体能量的重要来源。
四、食用方法
铁棍山药鸡蛋面可直接煮熟后食用，也可以根据个人口味加入各种调料和配菜。其快捷方便的烹饪方式和独特的口感使得它成为现代人快节奏生活中的一道美味佳肴。
